Leverantör: Min butik

Artikelnummer: 27nw

Borniak UWD-150 - digitalt rökskåp, 150 liter

Ett rymligt och lättanvänt rökskåp för dig som vill röka större mängder kött, fisk, korv och andra råvaror med jämnt och kontrollerat resultat.

Borniak UWD-150 är storebror till populära UWD-70 och erbjuder hela 150 liters kapacitet. Det gör modellen perfekt för dig som vill kunna röka större mängder på samma gång - oavsett om det handlar om fisk, korv, kött, fågel eller ost.

Den digitala temperaturstyrningen håller en jämn temperatur under hela rökningen, medan Borniaks automatiska rökgenerator ser till att röken produceras kontinuerligt utan att du behöver passa en eld.

150 liter - gott om plats

Med en rymlig rökkammare på 150 liter och sju nivåer finns det gott om plats för större laddningar. Skåpet klarar en maximal belastning på upp till 20 kg.

Använd gallren för kött, fisk och ost eller häng korv, fisk och större köttdetaljer från stänger och krokar. Genom att ta bort galler kan du enkelt skapa mer höjd för större råvaror.

Digital temperaturstyrning

UWD-150 är utrustad med digital temperaturreglering som ger betydligt bättre kontroll än ett traditionellt mekaniskt termostat.

Temperaturen kan ställas upp till 120 °C, vilket gör rökskåpet perfekt för traditionell varmrökning och långsam tillagning.

För dig som framför allt vill laga klassisk BBQ som brisket, pulled pork och ribs vid högre temperaturer rekommenderas istället Borniaks BBQ-serie, som klarar upp till 150 °C.

Automatisk rökgenerator

Borniaks automatiska rökgenerator gör rökningen enkel. Rökspånet matas kontinuerligt fram till värmeelementet där det får pyra och skapa en jämn rökutveckling.

Spånbehållaren rymmer 2 liter och en full behållare räcker till upp till cirka 8 timmars rökning.

Det innebär att du kan köra långa röksessioner utan att kontinuerligt behöva fylla på nytt spån eller passa en eld.

Effektiv och välisolerad konstruktion

Rökkammaren är isolerad med polyuretanskum för att hålla temperaturen stabil och minska värmeförlusterna.

Insidan är tillverkad i rostfritt stål medan utsidan består av tålig alu-zinkplåt. Dörren är försedd med tätning och magnetisk stängning för att hålla värme och rök inne i skåpet.

Skorstenen har ett justerbart spjäll som gör det möjligt att reglera luftflödet och påverka rökintensiteten.

Passar perfekt för

• Fisk och skaldjur

• Korv och charkuterier

• Nöt- och fläskkött

• Fågel och vilt

• Ost

• Större mängder mat på samma gång

Med Borniaks kallrökningsadapter, som säljs separat, kan rökskåpet även användas för kallrökning.

Tekniska specifikationer

Modell: Borniak UWD-150
Kapacitet: 150 liter
Invändigt mått: ca 42 × 49 × 71 cm
Yttermått: ca 52 × 72 × 115 cm
Temperaturområde: 0–120 °C
Effekt: 1515 W
Spänning: 230 V
Antal nivåer: 7
Maximal belastning: 20 kg
Styrning: Digital temperaturstyrning
Material invändigt: Rostfritt stål
Material utvändigt: Alu-zink
Vikt: ca 35 kg
EAN: 5902114271510

Levereras med

• Galler

• 3 stänger för upphängning

• Krokar

• Automatisk rökgenerator

• Dropp-/uppsamlingsbricka

• Vattenskålar

• Justerbara fötter

• Rökspån

Stor kapacitet och enkel rökning

Borniak UWD-150 passar dig som uppskattar enkelheten hos ett elektriskt rökskåp men behöver betydligt mer utrymme. Den stora rökkammaren, digitala temperaturstyrningen och automatiska rökgeneratorn gör det enkelt att få ett jämnt och repeterbart resultat – även när du röker stora mängder på samma gång.