Nitritsalt 5 kg

Nitritsalt 5 kg. Nitritsalt används i charkindustrin för att hämma tillväxten av mikroorganismer i köttprodukter. Nitrit hämmar framförallt tillväxten av Clostridium Botulinum.som annars kan orsaka botulism. Botulism kan ge allvarliga neurologiska skador på kroppen så det vill man gärna undvika.

Använd nitrit till att salta in ditt kött innan rökning. Fötutom att skydda mot dom skadliga bakterierna ger saltet såklart bra sälta men det ger också köttet en tilltalande röd färg.

Du kan lägga köttet i saltlake i ett kärl eller så kan du injicera köttet med en marinadspruta eller med vår mycket populära Marinade injektor siphon style

Vi strävar alltid efter att ha nitritsalt 5 kg hemma i lager