Leverantör: Min butik

Artikelnummer: BBDS-70

Borniak BBDS-70 - digitalt BBQ-rökskåp, 70 liter

Kompakt rökskåp med kraft nog för riktig BBQ - upp till 150 °C.

Borniak BBDS-70 är ett kompakt men kraftfullt elektriskt rökskåp för dig som vill kunna göra mer än traditionell rökning. Med en kapacitet på 70 liter, digital styrning och en maximal temperatur på hela 150 °C passar det utmärkt för både klassisk rökning och BBQ-favoriter som ribs, pulled pork och brisket.

Den automatiska rökgeneratorn ger en jämn och kontinuerlig rökutveckling, medan den digitala styrningen gör det enkelt att hålla kontroll över temperatur och rökning.

Upp till 150 °C - byggd för BBQ

Den stora skillnaden mellan BBDS-70 och Borniaks traditionella UWD-serie är den högre effekten och temperaturen.

BBDS-70 når upp till 150 °C och har ett kraftfullare värmeelement. Det ger större flexibilitet och gör modellen särskilt lämplig för amerikansk BBQ och annan low & slow-tillagning där du vill ha mer effekt och temperaturmarginal.

Perfekt för exempelvis:

• Brisket

• Pulled pork

• Ribs

• Kyckling

• Korv och charkuterier

• Fisk och skaldjur

• Vilt

• Ost och andra rökta råvaror

70 liter – kompakt med bra kapacitet

Rökkammaren rymmer 70 liter och klarar en maximal belastning på upp till 10 kg.

Invändigt finns sex nivåer som gör det enkelt att anpassa skåpet efter vad du ska röka. Använd galler för kött, fisk och andra råvaror eller stänger och krokar för exempelvis korv och större köttdetaljer.

Behöver du mer höjd tar du helt enkelt bort ett eller flera galler.

Automatisk rökgenerator

Borniaks automatiska rökgenerator gör det enkelt att få en jämn och kontrollerad rökutveckling.

Rökspånet matas automatiskt fram till värmeelementet där det får pyra utan öppen låga. Du slipper passa en eld och kan istället koncentrera dig på temperatur, tid och slutresultat.

Spånbehållaren rymmer 2 liter och en full behållare ger upp till cirka 8 timmars kontinuerlig rökning.

Digital styrning

BBDS-70 är utrustad med Borniaks digitala styrenhet som ger kontroll över både värme och rökproduktion.

Styrenheten har separata uttag för rökgenerator och torkfläkt, vilket gör att funktionerna kan styras direkt från kontrollpanelen. Torkfläkt säljs separat.

Rostfri och välisolerad konstruktion

Både in- och utsidan är tillverkade i rostfritt stål. Den isolerade konstruktionen hjälper rökskåpet att hålla en jämn temperatur samtidigt som värmeförlusterna begränsas.

Skorstenen har justerbart spjäll så att luftflöde och rökintensitet kan regleras efter råvara och tillagningsmetod.

Tekniska specifikationer

Modell: Borniak BBDS-70
Kapacitet: 70 liter
Invändiga mått: ca 30 × 40 × 59 cm
Yttermått: ca 40 × 63 × 100 cm
Temperaturområde: 0–150 °C
Effekt: 1115 W
Spänning: 230 V
Antal nivåer: 6
Maximal belastning: 10 kg
Styrning: Digital
Material: Rostfritt stål
Isolering: Polyuretanskum
Vikt: ca 27 kg
EAN: 5902114271534

Levereras med

• Galler

• Stänger för upphängning

• Krokar

• Automatisk rökgenerator

• BBQ-skål

• Dropp-/uppsamlingsbricka

• Rökspån

Kompakt rökskåp för riktig BBQ

Borniak BBDS-70 är ett bra val för dig som inte behöver kapaciteten hos ett stort 150-litersskåp men ändå vill ha prestandan från Borniaks BBQ-serie.

Med 150 °C maxtemperatur, automatisk rökproduktion och digital styrning får du ett mångsidigt rökskåp som klarar allt från fisk och korv till långkörd brisket och pulled pork.