Epic Spice Beef Rub

Denna smakrika rub kan strös på eller gnuggas in i biffar, fläskkotletter, spareribs, karré eller en härlig brisket. Låt köttet vila en stund i rumstemperatur efter du rubbat in kryddorna. Grilla eller rök sedan indirekt eller direkt beroende på typ av kött. Kom ihåg att low and slow tillagning på indirekt värme gör att större köttbitar blir extra möra och saftiga.