Katai köttkniv

Tack vare det extra långa bladet på den smidda Katai köttkniven förbereder du och portionerar stora köttbitar med lätthet. Karakteristiskt är den uppåtgående kurvan i slutet. Med slaktkniven kan du skära snygga och raka köttskivor i ett svep. Till skillnad från de flesta Forged-serier är Forged Katai-knivarna tillverkade av japanskt VG10-stål med en hårdhetsnivå på 60 Rockwell. Alla Forged Katai-knivar är smidda för hand i 5 lager, har en bladtjocklek på 2 mm och en 18-graders skärvinkel. Kommer i en lyxig låda.